Tartare di salmone con sesamo e salsa dello chef a...

Tartare di salmone con sesamo e rapa bianca guarnito con...

Tartare di tonno con sesamo e rapa bianca guarnito con...

Salmone crudo su letto di asparagi con dressig al sesamo...

Carpaccio di manzo con salsa dello chef guarnito con maionese,...

Fettina di salmone crudo su letto di salsa tiger, scaglie...

Pesce crudo a scelta dello chef su letto di burrata...

Tartare di tonno con avocado e salsa dello chef allo...

Millefoglie di capasanta, jamon iberico, jalapeno, coriandolo, salsa di miso...

Tartare amaebi su letto di burrata con olio verde, olio...

Fettine di salmone crudo.

Fettine di pesce misto crudo.

Amaebi in salsa dello chef guarniti con crema mayo al...

Alga nori in tempura, tartare di tonno e suzuki con...

Cannolo con philadelphia, tartare di salmone condito con tobiko e...

Cannolo con philadelphia, tartare di tonno condito con tobiko e...

Carpaccio di salmone con salsa dello chef a base di...

Carpaccio di pesce misto con salsa dello chef a base...

Carpaccio di salmone con salsa ponzu a base di soia...

Carpaccio di pesce misto con salsa dello chef a base...

Carpaccio di pesce misto con salsa dello chef leggermente acido,...

Tartare di salmone con avocado e salsa dello chef allo...